Padangmedia.com – Kasi Program dan Pengembangan UPTD Balatkop Provinsi Sumatera Barat (Sumbar), Zarnita memberikan pelatihan pengembangan usaha dan inovasi pangan berbasis umbi-umbian dan sagu bagi pelaku usaha di Aula Turonia Tuapejat, Senin (8/4/2019).
Ia mengatakan, tahun 2019 ini untuk pelaku UMKM khusus di Kepulauan Mentawai ada tiga angkatan yang diberikan pelatihan yaitu, angkatan I, II dan III, dari tiga angkatan tersebut dilaksanakan di setiap masing-masing kecamatan yakni, Kecamatan Siberu Utara, Sikakap dan Sipora Utara.
“kita menginginkan bagaimana para pelaku wirausaha di Mentawai mindset mereka mampu melakukan pengelolaan bahan lokal, tidak mengandalkan bantuan tapi berusaha bisa mandiri kembangkan hasil bumi,” kata Zarnita.
Dalam kondisi sekarang, kata Zarnita, yang dibutuhkan saat ini mendorong pelaku wirausaha bersatu untuk menghadapi tantangan kompetitor besar artinya bisa bersatu dalam sebuah koperasi.
Selain itu pengelolaan bahan lokal berbasis umbi-umbian dan sagu, wirausaha di Mentawai hendaknya bisa maju sama seperti kabupaten/kota di Sumbar, karena Mentawai memiliki banyak hasil bumi yang tidak seharusnya dijual dalam kondisi mentah, melainkan dikelola untuk diproduksi.
“Pelatihan yang dilakukan ini, kita ingin mengajak wirausaha berinovasi dalam mengelola yang ada dilingkungan, karena bahan baku tidak sulit mencarinya, bahkan dapat menambah penghasilan ekonomi keluarga,” ucapnya.
Ia menyebutkan, materi yang diberikan kepada pelaku wirausaha di Mentawai ada 6 menu yaitu, pembuatan bronis talas, serundeng talas, mie talas, peyek sagu, kolak caca sagu dan puding sagu.
“Kami sebagai pembina di provinsi, diharapkan pelaku usaha yang sudah mendapatkan pelatihan khusus bagi pemerintah daerah bisa melanjutkan dengan mendampingi masyarakat untuk mengembangkan UMKM berbasis bahan lokal daerah,” tukasnya.(Ers)
