AGAM – TP PKK Kabupaten Agam ikut memeriahkan kegiatan lomba masak rendang tingkat Provinsi Sumbar dalam rangka Hari Pers Nasional (HPN) di Kota Padang, Selasa (6/2).
Ketua TP-PKK Kabupaten Agam, Ny. Vita Indra Catri mengatakan, perlombaan diadakan untuk melestarikan nilai-nilai budaya kuliner masakan rendang khas dari kabupaten/kota se-Sumbar.
“Kita mempertahankan khasanah aset kuliner rendang kepada khalayak. Kita ingin para wartawan nanti bisa mempromosikan masakan rendang Kabupaten Agam ke mata dunia,” katanya.
Masakan rendang telah menjadi bagian dari kehidupan orang Minangkabau sehari-hari. Terutama dalam upacara tradisonal, rendang menjadi lauk wajib yang disajikan. Bahkan, rendang telah diakui sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.
Dari sekian banyak jenis masakan randang yang dimiliki Minangkabau, Randang Agam memiliki khas dan keunggulan tersendiri dari rendang lainnya.
Ranah Minang merupakan daerah yang kaya dengan kuliner dengan berbagai jenis masakan, cita rasa, dengan kemasan yang juga berbeda tentunya. Tidak terkecuali Kabupaten Agam, selain memiliki masanakan rendang, Agam juga memiliki kuliner masakan lainnya, seperti gulai lado itiak hijau, gulai kapalo lauak, nasi kapau dan kuliner lainnya. (fajar)
