SAWAHLUNTO – Setiap orang yang melihat cemilan ini pasti akan tergoda untuk mencicipi. Kue kering Onde – onde Ketawa sudah menjadi salah satu cemilan favorit banyak orang.
Bentuknya bulat merekah, lebar seperti orang sedang tertawa. Berbahan dasar tepung terigu, memiliki tekstur sangat renyah. Enak dinikmati dalam suasana santai sambil menghabiskan waktu akhir pekan bersama keluarga. Atau dibawa sebagai oleh – oleh bagi yang bepergian mengunjungi sanak saudara.
Salah satu usaha rumahan yang memproduksi kue kering Onde – onde Ketawa ada di Simpang Tugu Talawi Dusun Talago Desa Talawi Hilie Kecamatan Talawi Kota Sawahlunto. Melabel produk penganan olahannya dengan Onde – Onde Pletus, Liswati (47 tahun), pemilik usaha rumahan Humaira Cemilan telah merintis usaha kue kering sejak tahun 2004.
Bahan dasar onde – onde bikinannya, adalah tepung terigu, gula pasir yang dihaluskan, baking powder, telur ayam, margarine dan wijen. Semua bahan dipilih dengan standar kualitas terbaik.
Onde – onde buatan Liswati sengaja dibuat lebih kecil agar lebih renyah. Liswati membuat variasi pada penganan buatannya. Ada rasa coklat, keju dan pandan.
Kemasan sudah sesuai standar kemasan makanan. Irawati menyebutkan, dia juga sudah mengantongi sertifikat halal dari MUI. Produknya juga sudah terdaftar di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dan mendapat izin produk Industri Rumahtangga (P-IRT) nomor 2111373010253-20.
“ Onde – onde pletus ini sengaja dikemas dalam ukuran kecil berisi 220 gram sehingga harganya lebih enteng di kantong. Kemasan dibuat kedap agar tidak memengaruhi rasa,” jelasnya.
Produk olahan Humaira Cemilan ini telah dipasarkan ke berbagai tempat. Hampir setiap warung dan minimarket di Kota Sawahlunto sudah tersedia.
Onde – Onde Pletus juga sudah didistribusikan ke berbagai kota di Sumatera Barat. Melalui sentra oleh – oleh, penganan tersebut sudah dapat ditemukan di berbagai kota seperti Kota Bukittinggi, Kota Padang, Batusangkar, Payakumbuh dan lainnya.
“Paling banyak didistribusikan ke Kota Bukittinggi dan Payakumbuh. Kita juga melayani pemesanan langsung ke luar daerah dengan menghubungi nomor telepon 081277761202,” tutupnya. (tumpak)
