PADANG – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Kota Padang menemukan kandungan yang berbahaya dalam beberapa menu pabukoan (buka puasa, red) yang dijual pedagang. Hal itu diketahui dari hasil uji labor yang diambil dari sampel makanan di beberapa titik pasar pabukoan di Kota Padang, di antaranya di Pasar Lubuk Buaya Koto Tangah, Pasar Pauh, Pasar Siteba, dan Pasar Belimbing.
Kepala BBPOM Padang, Zulkifli, Senin (29/5) mengatakan, petugas BBPOM Padang mengambil 96 sampel. Hasil uji labor menunjukkan, tiga jenis makanan berupa es rumput laut positif boraks. Sementara, enam sampel makanan berupa cendol delima dan sago bonai positif mengandung rhodamin B.
Makanan mengandung boraks dan rhodamin B seharusnya tidak boleh dijual karena berbahaya bagi kesehatan. Untuk memberikan rasa aman pada masyarakat, pihaknya akan terus melakukan pengawasan pada pasar-pasar pabukoan yang ada di Kota Padang.
Boraks merupakan campuran garam mineral konsentrasi tinggi yang biasanya digunakan sebagai pengawet dan pengeras pada makanan. Bila dikonsumsi dalam jumlah banyak akan menyebabkan gangguan otak, hati dan ginjal.
Sementara, rhodamin B adalah salah satu zat pewarna sintetis yang biasa digunakan pada industri tekstil dan kertas. (rin/*)
