Rinuak yang Lezat Itu Sudah Jarang Dijumpai
  • Home
  • Agam
  • Rinuak yang Lezat Itu Sudah Jarang Dijumpai

Rinuak yang Lezat Itu Sudah Jarang Dijumpai

Olahan makanan dari rinuak. (fajar)
Olahan makanan dari rinuak. (fajar)

AGAM – Warga Salingka Danau Maninjau, Kecamatan Tanjung Raya, Kabupaten Agam kini mengeluhkan lenyapnya dua jenis penghuni danau, yakni Rinuak dan Pensi. Rinuak, ikan kecil khas Danau Maninjau biasa diolah menjadi makanan lezat oleh masyarakat setempat. Yang paling terkenal adalah Palai Rinuak dan Kripik Rinuak.

Dalam perkembangannya, rinuak juga sudah diolah menjadi makanan lezat lainnya, seperti Rendang Rinuak. Rinuak juga dijual dalam keadaan segar ke berbagai pasar rakyat di Kabupaten Agam, Kota Bukittinggi dan lainnya.

Nelayan tangkap juga menjadikan usaha menangkap rinuak sebagai mata pencarian mereka.

Menurut pemuka masyarakat Tanjung Raya, Erman Tanjung, saat ini nelayan tangkap yang mengandalkan rinuak sebagai mata pencarian pokoknya telah kehilangan penghasilan.

Seiring menghilangnya rinuak, pensi pun raib. Namun, pensi masih bisa ditemukan pada aliran bandar irigasi, seperti Banda Usang dan Banda Baru. Begitu juga di aliran Batang Antokan.

Kondisi demikian dibenarkan Kepala Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Agam, Ermanto. Menurutnya, rinuak sudah lama menghilang dari perairan Danau Maninjau. Penyebabnya, tingkat pencemaran perairan danau sudah sedemikian parah, sehingga rinuak tidak bisa bertahan hidup di sana.

“Sudah lama rinuak dan pensi tidak lagi ditemukan di perairan Danau Maninjau,” katanya kepada padangmedia.com, Minggu (28/5).

Namun, menurutnya, bila air danau sudah bersih, rinuak dan pensi akan datang dan berkembang dengan sendirinya.

Untuk itu, Ermanto mengimbau kepada warga agar tidak menebar benih ikan ke dalam keramba jaring apung (KJA), karena kondisi air masih belum memungkinkan untuk itu. Bila tetap dipaksakan, benih ikan akan mati sebelum siap untuk dipanen. Bila sudah demikian, petani ikan akan menderita kerugian. (fajar)

Berita Terkait

Leave a Reply