PADANGPANJANG – Pemerintah Kota (Pemko) Padangpanjang melalui Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) setempat menggelar Lomba Cipta Menu, Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dengan memanfaatkan olahan pangan lokal, Sabtu (20/7) di Pendopo Rumah Dinas Walikota.
Lomba yang diikuti oleh seluruh TP. PKK Kelurahan tersebut bertujuan untuk mendorong kreativitas dan inovasi dalam pengembangan olahan pangan lokal yang bernilai komersial.
Hadir Pada acara tersebut, Kepala Dinas Pangan dan Pertanian, Syahdanur, SH, MM, Ketua TP -PKK Kota Padangpanjang, Ny. dr. Dian Puspita Fadly, Wakil Ketua TP – PKK Kota Padangpanjang, Ny. Era Asrul, Ketua Dharma Wanita Kota Padangpanjang, Ny. Yani Sonny Budaya Putra dan pejabat lainnya.
Ketua TP- PKK Kota Padangpanjang Ny. dr. Dian Puspita Fadly menyampaikan untuk menciptakan sumber daya masyarakat yang berkualitas adalah dengan memperbaiki kualitas konsumsi pangan masyarakat.
” Konsumsi yang berkualitas itu dapat kita wujudkan jika kita mengkonsumsi makan yang sehari hari mengandung zat gizi lengkap dan kebutuhan tubuh dengan jumlah yang beragam,” ungkapnya.
Memanfaatkan pangan lokal disekitar kita, Kata Dian, diharapkan dapat menghindari ketergantungan terhadap konsumsi beras dan terigu.
“B2SA berbasis sumber daya lokal dapat dijadikan sebagai tempat pembelajaran dalam menentukan pilihan pilihan makanan yang memenuhi syarat gizi baik untuk keluarga, ibu hamil, ibu menyusui,remaja dan balita,” kata Dian.
Kepala Dinas Pangan dan Pertanian, Syahdanur, SH, MM menyampaikan melalui lomba tersebut diharapkan dapat mendorong masyarakat untuk berkreasi menciptakan menu baru.
“Melalui lomba ini kita berharap masyarakat terpicu untuk mengkonsumsi pangan lokal dengan menu B2SA sehingga minat masyarakat untuk mengkonsumsi pangan lokal meningkat,” paparnya.
Adapun juri pada lomba tersebut antara lain, Ketua TP PKK Kota Padangpanjang, Ny. dr. Dian Puspita Fadly, Chef Ina Muara Hotel Padang, Dosen Tata Boga UNP, Guru Tata Boga SMKN 1 Padangpanjang dan dari Dispangatab Kota Padangpanjang.
Pada lomba B2SA ini, TP- PKK Koto Panjang meraih juara 1, TP -PKK Sigando meraih juara 2 dan juara 3 diraih oleh TP- PKK Guguk Malintang. (de)
