AGAM – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Agam melatih 40 orang pemilik Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) yang tersebar di Kabupaten Agam. Mereka dilatih guna menghasilkan makanan yang lebih bersih dan higienis.
“Kegiatan ini merupakan agenda tahunan Dinkes agam yang berkelanjutan guna memberikan pembekalan kepada seluruh IRTP yang ada. Bagaimana cara membuat produk makanan yang sehat, bebas bahan pengawet dan aman di komsumsi,” ungkap Kepala Dinkes Agam, dr Indra di Lubuk Basung, Jumat (17/4).
Dari data Dinkes Agam, saat ini tercatat 862 orang IRTP yang telah mengikuti pembekalan pada tahun 2014 lalu. Yang berhasil mendapatkan sertifikat sebanyak 377 orang.
Tahun ini, Dinkes Agam kembali memberikan pelatihan kepada 52 orang IRTP di daerah itu. Seiring dengan bertambahnya jumlah IRTP di Kabupaten Agam , maka Dinkes Agam mengagendakan kegiatan itu setiap tahunnya, guna memberikan pengetahuan dan meningkatkan kesadaran para pengelola IRTP tentang makanan yang sehat dan aman di komsumsi bagi masyarakat.
“Untuk mencegah gangguan kesehatan manusia dan dampak ekonomi akibat penyakit yang ditimbulkan oleh pangan, kita akan selalu melakukan pembinaan dan memantau setiap IRTP yang ada di seluruh kabupaten Agam,” ungkap Indra.
Pelatihan dilaksanakan selama dua hari di Aula Dinas Kesehatan Kabupaten Agam, 16 sampai 17 April 2015. dr. Indra berharap, anggota IRTP yang telah mendapatkan pelatihan agar mengaplikasikan ilmu yang telah didapat dalam memproduksi pangan serta meningkatkan kualitas olahan. (wan)
