PADANG – Pemerintah Kota Padang menjamu para tamu istimewa dari dalam dan luar negeri dengan tradisi khas Minangkabau, Makan Bajamba. Acara tersebut digelar di Rumah Gadang Baiturrahmah, Aia Pacah, Jumat (8/8/2025) malam.
Perjamuan makan bajamba itu juga masih dalam suasana kemeriahan Hari Jadi ke-356 Kota Padang. Sejumlah tamu istimewa yaitu Menteri Ekonomi Kreatif RI Teuku Rifky, serta para delegasi negara sahabat yang hadir mengikuti rangkaian agenda Rakornas Indonesia Cities Network (ICCN) dan Kongres Dunia Melayu Dunia Islam (DMDI).
Acara ini juga bertujuan meningkat kolaborasi memperkuat Padang meraih status Kota Kreatif dan Kota Gastronomi Dunia.
Wali Kota Padang, Fadly Amran, yang hadir bersama Wakil Wali Kota Maigus Nasir, menjelaskan bahwa Makan Bajamba merupakan simbol kebersamaan, kesetaraan, dan kehangatan dalam adat Minangkabau.
“Melalui Makan Bajamba ini, kami ingin menyampaikan nilai-nilai budaya Padang kepada dunia. Di balik kelezatan kuliner, tersimpan filosofi dan tradisi yang memperkuat jalinan silaturahmi,” ujar Fadly Amran, yang telah dikukuhkan sebagai Ketua DMDI Sumatera Barat.
Dengan mengusung tema “Taste of Padang Experience: Road to Gastronomy City” pada HJK tahun ini, ia optimis kuliner bisa menjadi pintu masuk diplomasi budaya sekaligus penggerak ekonomi kreatif.
“Beberapa langkah yang kita lakukan, berharap pengakuan sebagai kota kreatif dan kota grastonomi dunia dapat diraih,” imbuhnya.
Para tamu disuguhi beragam menu khas Minang yang menggugah selera, seperti rendang, gulai kambing, dendeng, pangek padeh, dan sayur selada. Hidangan penutup pun tak kalah istimewa, mulai dari ketan sarikaya, kelapa jeruk, hingga kopi khas Padang.
Acara Makan Bajamba ini juga dihadiri oleh Anggota DPR RI Mulyadi, Ketua Dekranasda Sumbar Harneli Bahar, Presiden DMDI Tun Seri Setia Mohd Ali Rustam, Ketua Umum ICCN Fiki Satari, dan tamu undangan terhormat lainnya. DU
