PADANG – Setelah dibuka oleh Wali Kota Padang Hendri Septa kemarin, Senin (24/4/2023), Festival Muaro Padang semakin terasa kemeriahannya sampai hari kedua. Sejumlah pelaku usaha masakan rendang hadir untuk menampilkan keterampilan memasaknya di lokasi yang berada di jalan Muaro Batang Arau tersebut.
“Kita hadirkan pelaku usaha randang di Kota Padang untuk menampilkan kebolehannya memasak randang dalam lomba marandang,” kata Hendri Septa.
Menurutnya, lomba marandang ini sengaja diadakan agar masyarakat, khususnya perantau dapat menyaksikan proses memasak randang.
“Jika selama ini penikmat randang hanya tahu yang sudah jadi, sekarang bisa menyaksikan proses memasaknya,” ujarnya.
Sementara itu, Plt. Kepala Dinas Pariwisata Kota Padang Arfian mengatakan, peserta lomba marandang terdiri dari pelaku usaha rendang di Padang dan para generasi muda yang disebut “rang mudo dan puti bungsu” dari seluruh kecamatan.
“Mereka berpartisipasi menampilkan kepiawaiannya dalam mengolah bumbu masakan randang,” kata Arfian.
Untuk bahan – bahan keperluan memasak disediakan pihak panitia dalam hal ini Dinas Pariwisata Kota Padang. Bahan tersebut mulai dari kayu bakar, kuali sampai daging dan bumbu. (DU)
